Cikgu masak-masak cuti sekolah

السلام عليكم
Pagi tadi aku suruh lagi adnan kemas katil. Dia ingat satu hari je kena buat, kirim salam ok.
Tapi hari ni lagi banyak ayat2 keluar dari mulut dia dari semalam haha..
Yang aku dengar tapi malas nak layan..
Do i have to do it for the rest of my life?..
..Can you buy  me a sleeping bag. That one super easy for me to fold it up…
…When i grow up, i want to live in a hotel. There are room services to tidy up my bed Bla..bla..bla….
Banyak la ko punya cekadak, baru kemas katil dah macam mak nenek.

Cuti ni kitaorang takde la apa-apa program nak jalan jauh2 pun. TTD sibuk ngan projek susah nak ambik cuti. Plan nak balik raya pun tak jadi huhu..
Minggu ni pulak hujannnnnn jerr, nak bawak diorang keluar pun tak boleh. Maka, bertapa je la kat rumah…

Semalam, aku ajak diorang main masak-masak pulak. Aku suruh diorang sendiri pilih nak buat apa.
Adnan nak buat donut
AKmal nak buat cookies

So, aku pilih Adnan punya dulu la, buat donut.
Akmal lain kali. Kalau aku rajin petang ni boleh buat.

Aku cari resepi yang senang2 sudah..
Jumpa laaa resepi ni..

Mastechef jam Doughnut
Bahan-bahan
440ml susu segar , panaskan 37C.
100g unsalted butter, lembutkan
75g gula kastor
4 biji telur
20g fresh yeast/10g dried yeast 
4 cawan (600g), tepung gandum
Minyak masak untuk menggoreng
200g raspberry jam
clotted cream, to serve
2 tsp lavender flowers
100g caster sugar
(Aku guna yang tulisan hitam jer)

Ok, semua ambil perhatiannnnn…
Rancangan akan dimulakan sekarang…


Chef Adnan sedang membaca resepi. Takde topi chef tu, songkok pun jadi la, nampak la sket ala-ala chef beriman pojaan retis seksi kan?
Dia nampak gambar ni dia kata, Arrghh..i look like a freak! Boleh tahan vain jugak anak bujang aku ni haha.


Masukkan susu segar yang dah dipanaskan sehingga 37C. Pandai2 la korang agak2 suhu tu, aku pun takde termometer. Suam-suam la kiranya sampai boleh cairkan butter yg pada suhu bilik.


Masukkan butter yang sudah lembut ke dalam susu menggunakan hujung senduk(Teknik terbaru ye makcik-makcik).
Terdapat seorang sahaja pelajar yang sangat khusyuk, manakala sorang lagi sibuk bersms dengan Isabelle, Jemma, Lily dan Amelia Contessa.

Dan tetibaa….







Amjah: Hai Yaya, Qaseh, Cik Aiyu, Atiah!!(Mencah juai mahai!)


Sampai kepada bab timbang menimbang. Gula idaklah sebanyak tu sebenarnya. Terlebih tuang. Lupa bismillah la tuu..harap songkok je la yang lawa.


Pecahkan telur satu persatu ke dalam adunan susu dan butter tadi.
Baru pecahkan telur ayam, mulut dah berubah struktur.


Kacau semua bahan dengan whisker sehingga sebati.
Punya la khusyuk sampai naik atas meja haa..


Ambik 1/2 cawan dari adunan susu tadi dan masukkan dalam satu mangkuk kecil lain.
Timbang yis kering sebanyak 10g. Resepi asal guna fresh yeast, tapi aku guna dried yeast jer. Tak penah cari pun fresh yeast ni, ntah ada jual ke tak kat supermarket.


Tuang yis dan kacau sebati. Mungkin memerlukan sedikit bantuan. Ye la kan, takut jugak yis tu lari ke nanti.


Tuang adunan yis dan kacau lagi adunan hingga sebati.
Kemudian timbang pulak tepung seberat 600g. Yang ni aku kena buat. Takut woo kalau tepung bersepai. Ahkakkkk Mamaaaaa jugakk nak kena bersihkan!


Campurkan tepung dan sedikit garam dalam mangkuk lain dan buat lubang perigi buta kat tengah2 kemudian tuang adunan susu ke dalam dalam lubang perigi.
Mulut mesti dalam keadaan ternganga (ala-ala terperanjat gitu) macam ni yer makcik-makcik. Kalau tak, nanti adunan taknak mengembang.


Kacau lagi sampai sebati dengan menggunakan teknik mengacau dodol dalam microwave.


Macam inilah yang kita nak, lembik macam cekodok kata Chef Gary Mehigan yang hensem sikit-sikit tu kalau dia tau cakap melayu.
Tutup dan biarkan  adunan selama 40 minit- sejam.
Sementara tu boleh la sambung membaca al-quran dan hadis atau berbual-bual di YM. Jangan lupa letak status mintak pelempang kat YM “Saya sedang membuat donut yang paling sedap dalam dunia! Jangan terliur tawwww yang tengah berdiet tuuu…ahaks!”


Setelah sejam…

Jangan lupa tukar status mintak pelempang kat YM “ OO-EMM-GEE…nikmatnya gigitan pertama donut saya niii..Yang berdiet jangan jeles tawww..ahaks”.
Padahal belum goreng pun lagi.

Acara meramas mesra dan menggoreng pula..

Kalau ikut teknik sebenar ialah ambil segenggam adunan dan picit hingga adunan keluar antara jari telunjuk dan ibu jari. Tapi…
Akmal buat habiss celah jari semua keluar haha..
Untuk video penuh cara membuat donut ni, sila KE SINI


Rupa satu-satu takde yang menyenangkan hati aku langsung! <-ada je komplen mak korang ni eh?
Tapi  ok la, diorang pun enjoy sangat acara ni dari acara mengemas katil tu hahaha.
Last-last aku takeover kuali tu sampai siap, lenguh2 kaki aku nak ngabihkan adunan tu. Next time buat separuh sudah.

Lepas goreng dan golek-golekkan dalam 100g caster sugar+ ground cinnamon…

Hasilnyaaaa…

Yeahhh..
Pada aku perfect dah rasa donut ni. Cukup puas hati la dengan hasil dia.
Next time memang akan buat lagi sebab takyah sibuk nak terap2 haha.
Actually, kena pipe jam pulak dalam donut tu, tapi aku malas la, banyak sgt gulanya nanti tak tido malam budak2 ni kang.


Lepas tu..kelas memasak untuk dinner pulak..
Pelajarnyaaaa…








Lakonan yang sungguh menyakinkan..
Cukup dah rencah  mithali  tu posing pegang kuali dengan baju keje.."
“skang boleh dah i masuk dalam blog u, rambut i dah panjang sket”
Hahahahaha!!..Adeh laa..Macam la masuk dalam TV!

Ni jer la dinner kitaorang semalam..


Maggi goreng!